Tangará da Serra é uma cidade serrana encravada entre a Chapada dos Guimarães e a Serra do Sol, no centro-sul de Mato Grosso. Fundada na década de 1920, a cidade cresceu entre montanhas e cachoeiras, e sua altitude (mais de 700 metros) garante um clima mais ameno que o das planícies mato-grossenses. A cultura serrana, a gastronomia baseada no pequi e no peixe do rio e as festas tradicionais fazem de Tangará um destino que surpreende quem esperava encontrar apenas cerrado.
Introdução
Tangará da Serra situa-se no centro-sul de Mato Grosso, a 190 km de Cuiabá pela BR-364. A cidade é conhecida como a Terra do Pequi — o fruto do cerrado é ingrediente essencial da gastronomia local. A altitude e o clima mais ameno atraem turistas que buscam escapar do calor das planícies. Tangará é também porta de entrada para a Chapada dos Guimarães e para cachoeiras da região serrana.
História
A região foi habitada por povos indígenas antes da chegada dos colonizadores. A fundação da vila está ligada à abertura de estradas que conectavam Cuiabá ao norte do estado. Em 1920, foi fundada como vila, e em 1953 elevada a município. A colonização por gaúchos e paraguaios moldou a identidade da cidade — a tradição do campo, o pequi e o churrasco de fogo de chão são heranças dessa ocupação. Tangará cresceu como polo agrícola e pecuário, mas preservou sua identidade serrana.
Origem do município
Tangará da Serra foi oficialmente fundada em 1920 como vila, elevada a município em 1953. A população atual é de aproximadamente 100.000 habitantes, conhecidos como tangaraense.
Linha do tempo histórica
- 1920 — Fundação da vila serrana
- 1953 — Elevação a município
- 1970 — Expansão da agropecuária
- 2000 — Desenvolvimento do turismo regional
Patrimônio Cultural
O patrimônio cultural de Tangará da Serra é marcado pela tradição serrana — o pequi, o churrasco de fogo de chão e as festas juninas são expressões da identidade local.
Patrimônio Imaterial
- Cultura serrana (pequi, churrasco, festas juninas)
- Canto de boi mato-grossense
- Festas religiosas tradicionais
Patrimônio Histórico
O patrimônio histórico de Tangará inclui igrejas, casarões do início do século XX e marcos da colonização serrana. A Igreja Matriz, construída nos anos 1940, é o edifício mais antigo da cidade.
Arquitetura
A arquitetura de Tangará é típica de cidades serranas — casas térreas com telhados de cerâmica, varandas e jardins. A altitude garante um clima mais ameno, e as construções refletem essa condição — janelas maiores, varandas para aproveitar a brisa.
Museus
- Museu Municipal — Acervo sobre a colonização serrana e a história da cidade
- Centro Cultural — Exposições de arte e cultura regional
Igrejas
- Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição — Principal templo da cidade
- Capela de São Francisco — Comunidade no centro
Centros Históricos
O centro de Tangará é comercial e funcional — ruas largas com lojas, bancos e o mercado municipal. A Praça Central é o ponto de encontro da comunidade.
Praças
- Praça Central
- Praça da Matriz
Monumentos
Os marcos de Tangará celebram a cultura serrana e a tradição do campo. O Monumento ao Pequi, na entrada da cidade, é o ponto mais fotogênico.
Mercados Públicos
O Mercado Municipal concentra produtos regionais — pequi fresco, doces de pequi, peixe do rio e artesanato serrano.
Gastronomia Típica
A cozinha de Tangará é puramente mato-grossense. O arroz com pequi — prato símbolo do estado — é encontrado em todos os restaurantes. O peixe do rio assado, a polenta frita (herança italiana dos colonos), o churrasco de fogo de chão e os doces de pequi são imperdíveis. Os restaurantes do centro oferecem pratos típicos a preços acessíveis.
Principais pratos: Arroz com pequi, Peixe do rio assado, Polenta frita, Churrasco de fogo de chão, Doces de pequi.
Festas Tradicionais
As festas juninas são grandiosas em Tangará — fogueiras, quadrilhas, forró e comidas típicas dominam a cidade em junho. O Festival do Pequi, em março, celebra o fruto símbolo com exposições, shows e gastronomia. As festas religiosas também são tradicionais.
Artesanato
O artesanato de Tangará inclui peças em madeira, cerâmica e couro que retratam a fauna do cerrado e a tradição serrana.
- Esculturas em madeira (fauna do cerrado)
- Cerâmica e barro
- Trabalhos em couro
Curiosidades
- Tangará da Serra é conhecida como a Terra do Pequi
- A altitude da cidade (700m) garante um clima mais ameno que o restante de MT
- O pequi é usado em mais de 100 receitas da região
- A cidade é porta de entrada para a Chapada dos Guimarães
Como Chegar
De avião: Não há aeroporto comercial. O mais próximo é o de Cuiabá (CGB), a 190 km. De carro: pela BR-364 (Cuiabá-Tangará, 190 km, ~2h30). De ônibus: rodoviária com conexões para Cuiabá e cidades de MT.
Melhor Época
De abril a setembro — estação seca e temperaturas amenas. O Festival do Pequi (março) e as festas juninas (junho) são os auges culturais.
Quanto Tempo Ficar
1 a 2 dias. A cidade é ponto de passagem para Cuiabá e Chapada dos Guimarães.
O que Fazer em Tangará da Serra
Em 1 dia
Visite o Museu Municipal, a Igreja Matriz e o mercado municipal. Experimente arroz com pequi e doces de pequi. À tarde, caminhe pelo centro.
Em 2 dias
Dia 1: Centro e museus. Dia 2: Visite cachoeiras da região ou reserve um passeio para a Chapada dos Guimarães.
Roteiro Cultural
1º dia: Museu Municipal, Igreja Matriz, mercado, gastronomia serrana. 2º dia: Cachoeiras, Chapada dos Guimarães, cerrado.
Dicas Importantes
Clima: Mais ameno que o restante de MT (15-28°C). Leve um casaco para a noite. Pequi: Experimente em todos os pratos — é o sabor de MT. Estradas: A BR-364 é asfaltada. Chapada: Reserve passeios com antecedência.
Onde Encontrar Informações Oficiais
Prefeitura de Tangará da Serra: tangaradaserra.mt.gov.br; Secretaria de Turismo: turismo.tangaradaserra.mt.gov.br; IBGE: ibge.gov.br
Cidades Relacionadas
Conheça também: Chapada dos Guimarães, Cuiabá, Alta Floresta.
Conclusão
Tangará da Serra é daquelas cidades que te fazem esquecer que estão em Mato Grosso. Em um dia dá para conhecer o centro, experimentar pequi e sentir o clima serrano. Com dois dias, você descobre cachoeiras, trilhas e a Chapada dos Guimarães. Se você curte natureza, gastronomia de pequi e um clima mais ameno, Tangará é parada imperdível no centro-sul de MT.
Perguntas Frequentes
Referências
- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) — ibge.gov.br
- Prefeitura Municipal de Tangará da Serra
- Secretaria de Turismo do Estado de MT
- Fundação Cultural de Mato Grosso